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所谓结尾用处,是指该袋要包装的是什么性质的食物,包装的分量是多少。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃,30——45min,设备简单,经营者多为个体小规模的生产方式。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃;,恒温30——45min,如发现气压升降,则用注或放水蒸气来调节,但压力一定要稳定,切不可波动。然后注入冷气,一边放出水蒸气,压力还要隐定,5min后停止,后放人冷水冷却,完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋---。
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高温蒸煮袋我在生活中遇到的类型是真空袋和铝箔袋,因为卤煮制品、熟食制品和保鲜食品都是高温杀菌灭菌,高温蒸煮、抽真空。这种袋子可以随袋加热,放进蒸锅或者是微波炉、不会发生降解。如果不是高温蒸煮袋,如果加热,会发生降解以及产生异味,对食物产生污染。生活中常见的高温蒸煮袋有鸭蛋真空袋、卤蛋真空袋、扒鸡真空袋、烧鸡真空袋、玉米蒸煮袋、粽子蒸煮袋、等等
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海参高温真空袋
高温蒸煮袋是一种能进行加热处理的复合塑料薄膜袋,它具有罐头容器和耐沸水塑料袋两者的优点。
中文名称
高温蒸煮袋外文名称
high temperature cooking bags产地
华北地区 特性
耐高温蒸煮、可高温灭菌应用
主要用于熟食、鸡、鸭等包装类型
高温蒸煮袋、食品蒸煮袋
食品可在袋内原封不动,经过高温(一般在120~135℃)杀菌加热,取出便可食用。经过十多年的使用证明,重庆海参高温真空袋,它是一种理想的销售包装容器。适合肉类、豆制品的包装,海参高温真空袋厂家批发,方便、卫生又实用,并能---的保持食品原有的风味,较为消费者---。
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