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真空袋也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气---相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，牛毛肚真空包装袋厂家，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。
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食品真空包装的主要作用是除氧，以有利于避免食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，牛毛肚真空包装袋定制，把食品包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。
食品真空包装材料的性能，直接影响着食品的储存寿命及口味的变化。
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食品真空包装袋
真空充氮气包装：主要功能不仅是去除氧气和---，还能抵抗压力、阻挡气体和保持新鲜。它能长期有效地保持食物原有的颜色、香味、味道、形状和营养价值。此外，许多食物不应该用真空包装，而必须用真空包装。例如脆而易碎的食物、易结块的食物、易变形的除油食物、边缘锋利或硬度高的食物，这些食物会刺破包装袋等。食品真空包装机对食品进行真空充气后，青---毛肚真空包装袋，包装袋内的充气压力大于包装袋外的---压力，牛毛肚真空包装袋印刷，可以有效防止食品在压力下被挤压变形，不影响包装袋的外观和印刷装饰。
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